Để điều chỉnh size hạt thô – mịn trên máy xay cà phê 020, bạn có thể làm theo các bước cơ bản sau:
1. Chuẩn bị trước khi chỉnh.
Ngắt nguồn điện, đảm bảo máy dừng hẳn. Kiểm tra phễu xay còn cà phê hay không, tốt nhất nên xay hết hoặc đổ ra để việc chỉnh chính xác hơn.
2. Cách điều chỉnh độ mịn.
Trên máy 020 thường có vòng xoay điều chỉnh cỡ hạt ngay dưới phễu đựng cà phê. Xoay theo chiều kim đồng hồ: hạt mịn hơn. Xoay ngược chiều kim đồng hồ: hạt thô hơn. Khi xoay, nên xoay từng nấc nhỏ để tìm đúng cỡ hạt phù hợp.
3. Nguyên tắc chọn size hạt theo mục đích.
Pha Espresso: chỉnh mịn, hạt bột gần như bột mỳ. Pha phin Việt Nam: hạt cỡ trung bình – mịn vừa. Pha Pour Over, V60, Chemex: chỉnh hạt thô vừa. French Press / Cold Brew: chỉnh thô.
4. Lưu ý quan trọng
Không vặn chỉnh khi máy đang chạy (dễ mòn bánh răng). Sau khi chỉnh, nên cho thử một lượng nhỏ để kiểm tra độ mịn trước khi xay nhiều. Ghi nhớ số nấc phù hợp với từng loại pha chế để dễ dùng về sau.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay