TIÊU CHUẨN HACCP trong CÔNG ĐOẠN XAY CÀ PHÊ C&C COFFEE

TIÊU CHUẨN HACCP trong CÔNG ĐOẠN XAY CÀ PHÊ C&C COFFEE

❮ ❯

☕ TIÊU CHUẨN HACCP trong CÔNG ĐOẠN XAY CÀ PHÊ C&C COFFEE
Trong hệ thống HACCP, công đoạn xay cà phê là một bước quan trọng nhằm đảm bảo sản phẩm sau rang giữ được chất lượng và an toàn thực phẩm.
✅ Máy xay được vệ sinh trước và sau mỗi ca sản xuất, loại bỏ hoàn toàn bột cà phê tồn dư từ mẻ trước để tránh nhiễm chéo và ảnh hưởng đến hương vị.
✅ Kiểm soát dị vật bằng việc kiểm tra thiết bị định kỳ, đảm bảo không có mảnh kim loại, nhựa hoặc các tạp chất phát sinh trong quá trình xay.
✅ Kiểm soát nhiệt độ khi xay, hạn chế tình trạng nhiệt sinh ra quá cao làm ảnh hưởng đến hương thơm tự nhiên của cà phê.
✅ Kiểm soát độ mịn đồng nhất, giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn pha chế và ổn định chất lượng giữa các lô sản xuất.
✅ Khu vực xay được duy trì sạch sẽ, hạn chế bụi bẩn, côn trùng và các tác nhân gây ô nhiễm từ môi trường bên ngoài.

Tại C&C Coffee, mỗi mẻ cà phê đều được xay theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, giúp giữ trọn hương vị nguyên bản của hạt cà phê rang và đảm bảo chất lượng ổn định đến tay khách hàng.
========
CÀ PHÊ C&C COFFEE
👉Hotline: 0901.885.285 ; 0901.417.285 ; 0909.233.285 ; 0903.776.285
🌍 Website: : https://caphecc.com
🏪Địa chỉ: 668/34, QL13, Hiệp Bình, Hồ Chí Minh.
#CCCoffee #HACCP #xayCaPhe #CaPheSach #CaPhe #AnToanThucPham #CaPheGiaLai #CaPhePhaMay #capherangmoc #CaPhesach